Asparagi e patate con salsa olandese

Asparagi e patate con salsa olandese

4.1 10 valutazione

Prep. 20min

Totale 50min

4 porzioni

Ingredienti

Asparagi e patate

600 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 pizzico zucchero
5 g di burro (opzionale)
700 - 750 g di patate a pezzi
1000 - 1500 g di asparagi bianchi o verdi, puliti

Salsa olandese

20 g di acqua
10 g di succo di limone
175 g di burro a pezzi
4 tuorli d'uovo
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 11.3 g

Calorie 2919 kJ / 698 kcal

Grassi 58.5 g

Fibre 6.5 g

Carboidrati 29.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ieri. Oggi. Sempre 50 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Asparagi a vapore in salsa verde

40min

Asparagi al vapore (800 g)

40min

Risotto agli asparagi bianchi con uovo grattugiato

40min

Asparagi con salsa tartara al quark

50min

Contorno di asparagi (tris di asparagi)

35min

Frittaten-Suppe (Zuppa di frittata in brodo)

50min

Uova, asparagi e salsa bernese (Bimby Friend)

35min

Contorno di asparagi bianchi con salsa olandese allo yogurt

45min

Asparagi con salsa bolzanina, patate e prosciutto tirolese

1h 10min

Insalata tiepida di asparagi e uova barzotte

1h

Fagiolini in gremolada

30min

Strangolapreti alla trentina

4h