Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Name: Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 filets de poisson, avec ou sans peau; 1500 g d'eau; 30 g de jus de citron

2.5 4 valutazione

Prep. 10min

Totale 1h 20min

4 portions

Ingredienti

4 filets de poisson, avec ou sans peau type poisson maigre lotte/merlu (200 g chacun, 2 cm d'épaisseur)
1500 g d'eau
30 g de jus de citron

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 140 mg

Proteine 36 g

Calorie 636 kJ / 152 kcal

Grassi 2 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 0.2 g

Carboidrati 0 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Poireaux et œufs durs, sauce gribiche

3.2(41)

35min

Sous-vide filets de poulet

4.1(22)

1h 55min

Sous-vide côtes de porc

4.0(14)

2h 50min

Sous-vide crevettes décortiquées, de taille moyenne

3.2(5)

50min

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

4.5(20)

1h 5min

Cuisson du riz long blanc

3.7(305)

35min

Foie gras sous-vide

4.7(135)

72h

Nougatine aux cacahuètes

3.9(131)

1h 30min

Thon sous-vide au beurre citron

4.5(14)

30min

Poires sous-vide à la cannelle

4.6(21)

2h 5min

Saumon teriyaki sous-vide

4.5(91)

1h 20min

Caramel liquide

4.1(999)

25min