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Boulettes végétales et sauce asiatique
Prep. 25min
Totale 1h 5min
4 portions
Ingredienti
Les boulettes
-
160 g de flocons d'avoine
-
400 g d'eau
-
½ cube de bouillon de légumes
-
150 g de protéine de soja texturée (voir "Conseil(s)")
-
1 gousse d'ail
-
10 g gingembres frais
-
50 g d'oignons nouveaux type cébettes
-
20 g d'huile de sésame
-
1 c. à soupe de sauce de soja
-
1 c. à soupe de sauce hoisin (sauce barbecue chinoise)
-
1 c. à café de sauce piquante thaïe type sriracha
-
1 pincée de sel
-
1 pincée de poivre noir moulu
La sauce
-
10 g gingembres frais
-
1 gousse d'ail
-
10 g d'huile de sésame
-
250 g d'eau
-
½ cube de bouillon de légumes
-
90 g de sauce hoisin (sauce barbecue chinoise)
-
10 g de sucre en poudre
-
50 g de sauce de soja
-
20 g de vinaigre de riz
-
1 c. à café de sauce piquante thaïe type sriracha
-
15 g de fécule de maïs
-
1 c. à soupe de graines de sésame
-
4 brins de coriandre fraîche ciselés
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
2076.3 mg
Proteine
28.5 g
Calorie
1876 kJ /
447.3 kcal
Grassi
14.3 g
Fibre
11.3 g
Grassi saturi
2 g
Carboidrati
48.3 g
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