Rouleaux d'aubergine végans

Rouleaux d'aubergine végans

4.5 11 valutazioni

Prep. 20min

Totale 15h

4 portions

Ingredienti

Le fromage végétalien (la veille et le jour même)

200 g d'amandes émondées
700 g d'eau
30 g de jus de citron fraîchement pressé (1-2 citrons)
1 c. à café de graines de cumin
1 c. à café de poivre blanc moulu
1 c. à café d'ail en poudre
¼ - ½ c. à café de sel
2 pincées de paprika
3 c. à café d'agar-agar en poudre
huile d'olive pour le graissage

Les tranches d'aubergine (le jour même)

600 g d'aubergines tranchées dans le sens de la longueur (20 tranches env.)

La crème de carotte (le jour même)

30 g d'échalotes coupées en morceaux
30 g d'huile d'olive
300 g de carottes coupées en morceaux
100 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes émietté
1 c. à café de curry en poudre (opzionale)
100 g de tomates cerise coupées en quatre
10 feuilles de basilic frais hachées

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 293.8 mg

Proteine 13.8 g

Calorie 1879.1 kJ / 449.1 kcal

Grassi 34.4 g

Fibre 12.5 g

Grassi saturi 3.1 g

Carboidrati 29.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Chacun sa cuisine - Sans œufs 28 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Tartine de pesto à la menthe, écrasé de petits pois et œuf mollet

30min

Porridge salé à l'avocat et à l'œuf

30min

Soupe épicée de lentilles corail et tomates, pommes de terre farcies

55min

Shabu-Shabu (fondue japonaise)

1h

Salade pour booster le collagène

40min

Soupe rapide au curry avec poulet, choux de Bruxelles et petits pains

45min

Soupe persane au yaourt, brochette vapeur de poulet mariné

1h 50min

Bruschetta aux champignons et légumes d'automne

24h

Salade thaïe, vinaigrette aux cacahuètes

30min

Soupe froide mangue-coco

10min

Salade de riz noir, fraise et feta

1h

Salade de riz complet aux champignons et noix

45min