Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Mini capresi con gelée al pomodoro
Ingredienti
Gelée di pomodoro
-
300 g di pomodori spellati e senza semi, a pezzi
-
½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
1 pizzico di origano secco1 rametto di origano fresco (opzionale)
-
1 g di agar agar sciolto in 2 cucchiai di acqua fredda
-
5 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda e strizzata
-
15 g olio extravergine di oliva
Terminare la preparazione
-
250 g di mozzarella in bocconcini, a fette (0.5 cm di spessore)
-
8 fette di pane bianco per tramezzini
-
24 foglie di basilico fresche lavate
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 pezzo
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioni
Ti potrebbe interessare anche...
Flan di asparagi con salsa al Parmigiano
1 Std. 15 Min
Crema di patate con polpo
1 Std.
Bignè con crema di asparagi
1 Std. 30 Min
Mini flan di Parmigiano e miele (di Sebastiano Rovida)
1 Std. 10 Min
Trittico d'autore
2 Std.
Biscotti al pecorino e mousse di barbabietola
1 Std. 30 Min
Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio
55 Min
Bignè con crema di verdure e coulis di peperoni
2 Std.
Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)
20 Min
Bicchierini tricolore
3 Std. 30 Min
Flan di broccoli con crema al Parmigiano Reggiano
1 Std. 15 Min
Bavarese al cioccolato bianco con coulis di fragole
5 Std. 30 Min