Chantilly

Raviolis de daurade au citron vert, bouillon à la citronnelle

Siu mai à l'huile pimentée

Soufflés au fromage double cuisson

Brownie, choux à la chantilly vanillée

Poisson en croûte de sel à la méditerranéenne et fenouil caramélisé

Glace au gorgonzola, poires sautées et noix grillées

Cheesecake sans cuisson au basilic

Glace tzatziki

Galette des rois sésame noir et curd de yuzu

Hamburger au porc, sauce au gorgonzola et poires au marsala

Dorade au pesto et pommes de terre vapeur