Pain brioché sans gluten

Pain brioché sans gluten

4.7 15 valutazione

Prep. 10min

Totale 2h 50min

12 tranches

Ingredienti

Pré-fermentation

180 g de lait
70 g de sucre en poudre
25 g de levure boulangère fraîche
20 g de farine de sarrasin maison ou certifiée sans gluten
100 g de beurre mou et un peu pour le moule
3 œufs
380 g de mélange de farine pour pain sans gluten et un peu pour le plan de travail
1 c. à café de sel
2 c. à soupe de cosse de psyllium en poudre

Finitions

1 œuf battu

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 tranche

Sodio 402.7 mg

Proteine 4.6 g

Calorie 1071.6 kJ / 256.1 kcal

Grassi 9 g

Fibre 4 g

Grassi saturi 5.1 g

Carboidrati 37.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sans gluten, pains et gâteaux avec le Sensor 5 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Pain de mie sans gluten

Pain de mie sans gluten

14h

Pain de mie sans gluten

Pain de mie sans gluten

1h 40min

Brioche sans gluten

Brioche sans gluten

2h 15min

Pain sans gluten au riz et sarrasin

Pain sans gluten au riz et sarrasin

2h 30min

Pâte à crêpes sans gluten

Pâte à crêpes sans gluten

1h 30min

Mix de farines sans gluten

Mix de farines sans gluten

5min

Brioche sans gluten

Brioche sans gluten

3h 15min

Pain sans gluten pois chiches et graines

Pain sans gluten pois chiches et graines

3h 15min

Pain sans gluten au riz grillé

Pain sans gluten au riz grillé

3h 30min

Pain croustillant sans gluten

Pain croustillant sans gluten

3h

Petits pains sans gluten (TM5/6 Metric)

Petits pains sans gluten (TM5/6 Metric)

1h 20min

Pain sans gluten au sarrasin, au riz complet et au lin

Pain sans gluten au sarrasin, au riz complet et au lin

1h 5min