Muhammara (di Lorenzo Biagiarelli)

Muhammara (di Lorenzo Biagiarelli)

4.6 10 valutazione

Prep. 5min

Totale 10min

1 Ricetta completa

Ingredienti

40 g di pane a pezzi
2 rametti di menta fresca le foglioline
400 g di peperoni rossi arrostiti, sott'olio, sgocciolati
2 spicchi di aglio
75 g di gherigli di noci
100 g di olio di oliva
1 cucchiaino di succo di limone
1 cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di paprika dolce o affumicata
1 cucchiaino di peperoncino secco
1 cucchiaino di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Ricetta completa

Sodio 2098.2 mg

Proteine 33.3 g

Calorie 8184 kJ / 1956 kcal

Grassi 150.1 g

Fibre 10.8 g

Grassi saturi 16.2 g

Carboidrati 126.3 g

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Presente anche in

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Italia

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