Mille-feuille de patate douce, truffe et beaufort

Mille-feuille de patate douce, truffe et beaufort

4.3 35 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h 15min

4 portions

Ingredienti

50 g d'oignon coupé en deux
20 g d'échalote coupée en deux
1 gousse d'ail
10 g de beurre et un peu pour le plat
30 g de vin blanc
1500 g de patates douces
350 g de crème liquide 35% m.g.
1 pincée de sel
2 pincées de poivre moulu
30 g de truffe noire fraîche râpée
250 g de beaufort en tranches de 2 mm
20 g de cheddar râpé

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 664.3 mg

Proteine 27.3 g

Calorie 3592.3 kJ / 862.8 kcal

Grassi 56 g

Fibre 16.5 g

Grassi saturi 36 g

Carboidrati 58 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi n°34 47 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Risotto au citron, burrata et romarin

1h 10min

Tatin d’aubergine aux graines

3h

Tatin de tomates cerise au chorizo

1h 15min

Flan de carotte, gouda et cumin

50min

Tatin de betterave au balsamique et chèvre frais

1h 15min

Gratin de patate douce

50min

Tarte tatin carotte et ricotta

3h 20min

Risotto aux oignons caramélisés et à la mimolette

45min

Flans de courge au gorgonzola et aux noix

1h 5min

Tarte au roquefort, oignons caramélisés et noix

1h 10min

Gratin de carotte, patate douce et châtaigne, crème au roquefort

1h

Risotto au potimarron et aux saint-jacques

1h 30min