Crema di barbabietole con crostini al formaggio e cipolle caramellate

Crema di barbabietole con crostini al formaggio e cipolle caramellate

4.3 20 valutazioni

Prep. 10min

Totale 50min

4 porzioni

Ingredienti

300 g di cipolle rosse a fette (circa 5-6 mm)
20 g di burro
40 g di zucchero grezzo
20 g di aceto balsamico

20 g di aceto di vino rosso
1 - 2 pizzichi di sale
1 spicchio di aglio
25 g olio extravergine di oliva
500 g di barbabietola rossa cotta a pezzi
350 - 400 g di acqua
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
1 - 2 pizzichi di timo secco
4 fette di baguette

4 fette di pane
60 - 80 g di formaggio erborinato cremoso, a pezzi
100 g di panna (min. 30% di grassi)
1 cucchiaio di succo di limone, spremuto fresco
gherigli di noci

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 4 porzioni

Sodio 1554.1 mg

Proteine 32.3 g

Calorie 6813.8 kJ / 1628.5 kcal

Grassi 102.5 g

Fibre 20.6 g

Grassi saturi 48.6 g

Carboidrati 156.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2021 34 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Bowl con falafel e verdure

30min

Gnocchi alla romana alle erbette

1h 30min

Falafel alle carote con salsa tahini

1h

Burger vegetale alla barbabietola

3h 25min

Zuppa di pesce con latte di cocco e riso (Bimby Friend)

30min

Polpette di avocado e lenticchie con salsa acida

1h 30min

Polpettone di pesce e avocado (senza lattosio)

2h

Hummus di fagioli neri con chips di mais

1h 30min

Hummus di cicerchie e zucca arrosto

10h

Taccole speziate all'asiatica

30min

Paté di lenticchie rosse al curry

4h 10min

Insalata di cavolo al curry

50min