Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Asparagus and saffron risotto
Prep. 10min
Totale 35min
4 portions
Ingredienti
-
brown onion cut into wedges (3-4 cm)30 g
-
asparagus trimmed and cut into pieces (2 cm)3 bunches
-
extra virgin olive oil30 g
-
Arborio rice320 g
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dry white wine60 g
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water700 g
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sea salt1 tsp
-
saffron soaked in 2 tbsp hot water½ - 1 tsp
-
Vegetable stock paste (see Tip)1 ½ tsp
-
salted butter1 tbsp
-
Parmesan cheese to serve (optional)
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
505.9 mg
Proteine
9.1 g
Calorie
1790.4 kJ /
427.9 kcal
Grassi
10.9 g
Fibre
5.9 g
Grassi saturi
3.1 g
Carboidrati
71.2 g
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