Dispositivi & accessori
Ragoût de fruits de mer
Prep. 15min
Totale 1h 5min
4 portions
Ingredienti
-
70 g d'oignons en morceaux
-
2 gousses d'ail
-
1 morceau de gingembre frais pelé (± 2 cm)
-
30 g d'huile de tournesol
-
200 g de poivrons rouges en tranches (6 cm x 1 cm)
-
120 g vin blanc
-
400 g de fumet de poisson
-
300 g d'eau
-
400 g d'un mélange de fruits de mer surgelés
-
2 c. à café de poudre de paprika doux
-
½ - 1 c. à café de poivre de Cayenne, moulu
-
400 g tomate en dés, en conserve
-
1 sachet de poudre de safran
-
2 feuilles de laurier déshydratées
-
10 g de sucre
-
5 g de sel
-
200 g de filets de cabillaud sans la peau, en morceaux (3 cm)
-
30 g jus de citron vert fraîchement pressé
-
1 citron vert en quartiers
-
½ bouquet de persil frais
-
de la baguette pour servir
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
1654.1 mg
Proteine
25.1 g
Calorie
1154.6 kJ /
276 kcal
Grassi
10 g
Fibre
4 g
Grassi saturi
2 g
Carboidrati
17.8 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Comfort Food
10 ricette
Benelux
Benelux
Ti potrebbe interessare anche...
Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois
25min
Saumon et brocolis, sauce miel-moutarde
40min
Asperges au thon et vinaigrette au citron
1h
Aile de raie aux câpres
45min
Filet de sandre aux épinards, linguine à la sauce beurre blanc
Nessuna valutazione
Roulés de sole aux poireaux et pommes duchesse
Nessuna valutazione
Cassolette de poisson
35min
Menu: Steak de thon avec riz et sauce tomate et dessert à base de mangue et de pêche
45min
Potée de Choucroute au Saumon et Sauce à la Crème et à l'Aneth
40min
Purée de Pommes de Terre au Babeurre avec des Oeufs Pochés et Crevettes
Nessuna valutazione
Poké Bowl au quinoa, à l'avocat et au saumon
Nessuna valutazione
Saumon cuit à la vapeur avec sauce au yaourt et crumble aux noix
Nessuna valutazione