Brandade de chou vert aux deux poissons

Brandade de chou vert aux deux poissons

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Prep. 20min

Totale 1h

4 portions

Ingredienti

200 g d'oignons coupés en deux
500 g d'eau
1000 g de pommes de terre en morceaux (3-4 cm)
300 g de chou vert en morceaux (2-3 cm)
600 g de dos de cabillaud
180 g de filets de haddock sans peau et sans arêtes, coupé en morceaux
250 g de lait
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

Brandade de pomme de terre au cabillaud (3 petits pots 6-12 mois)

75 g de lait
10 g de crème liquide 30-40% m.g.

Brandade de pomme de terre au cabillaud (3 portions 1-3 ans)

50 g de lait
5 g de crème liquide 30-40% m.g.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 958.3 mg

Proteine 45.3 g

Calorie 1776.8 kJ / 421 kcal

Grassi 8.8 g

Fibre 7.8 g

Grassi saturi 4.8 g

Carboidrati 37 g

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