Cestini di patate con panna acida e salmone affumicato

Cestini di patate con panna acida e salmone affumicato

4.1 19 valutazione

Prep. 30min

Totale 2h 40min

16 pezzi

Ingredienti

800 g di patate a pasta farinosa pelate e a pezzi di 3-4 cm
600 g di acqua
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
100 - 150 g di salmone affumicato a fette in strisce (circa 0,5x3 cm)
10 g di erbe aromatiche a piacere

10 g di aneto fresco, a piacere
200 g di panna acida
50 g di caviale, a piacere nero o rosso

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 244.7 mg

Proteine 3.2 g

Calorie 453.7 kJ / 108.4 kcal

Grassi 6.7 g

Fibre 1.1 g

Grassi saturi 2.1 g

Carboidrati 9.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Capodanno 43 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Tortino di zucchine con cuore filante di Gorgonzola

1 Std. 20 Min

Bignè con crema di verdure e coulis di peperoni

2 Std.

Cappelletti di sfoglia al salmone affumicato e semi di papavero

5 Std.

Bagel con salmone affumicato e cetriolo

2 Std. 30 Min

Bignè con tre mousse

2 Std.

Crêpes al salmone e formaggio all'aneto

55 Min

Crocchette di zucca e taleggio

1 Std. 15 Min

Biscotti al pecorino e mousse di barbabietola

1 Std. 30 Min

Bignè salati con mousse di salmone

25 Std. 30 Min

Rotolo di patate con salmone affumicato

1 Std. 10 Min

Vol-au-vent con mousse al Gorgonzola (per 2 persone)

45 Min

Tartellette alle cipolle caramellate

1 Std.