Dispositivi & accessori
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Rigatoni con ragù di dentice, pomodorini e limone
Ingredienti
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1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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3 pezzi di scorza di limone preferibilmente biologico (senza la parte bianca)
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30 g olio extravergine di oliva
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½ peperoncino fresco
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1 spicchio di aglio
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300 g di dentice fresco, i filetti senza pelle e senza lische, a pezzi
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200 g di pomodori ciliegino in quarti
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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50 g di vino bianco
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320 g di pasta secca corta tipo rigatoni
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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