Curry d'aubergine

3.9 15 valutazione

Prep. 15min

Totale 50min

4 portions

Ingredienti

120 g d'oignons coupés en deux
30 g de cacahuètes crues, non salées
1 piment épépiné et coupé en morceaux
30 g d'huile d'olive et 2 c. à soupe
50 g de jus de citron
450 g d'eau
500 g d'aubergines coupées en cubes (1-2 cm)
2 pincées de sel et 1 c. à café
1 cube de bouillon de légumes émietté
35 g de fécule de maïs
30 g de pâte de curry
150 g de lait de coco
20 g de sirop d'agave (opzionale)
250 g de pois chiches en conserve égouttés
100 g de haricots verts surgelés
100 g de champignons de Paris frais coupés en deux
coriandre fraîche pour la finition

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 811.8 mg

Proteine 10.2 g

Calorie 1753.5 kJ / 419.1 kcal

Grassi 25.7 g

Fibre 9.6 g

Grassi saturi 7.9 g

Carboidrati 38.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Je célèbre la cuisine qui me ressemble 34 ricette
Francia

Les promesses du Thermomix® 207 ricette
Francia

Thermomix® et moi n°38 46 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Poêlée de choux et lentilles, vinaigrette à l’érable

1 Std.

Flamiche sans pâte au tofu fumé

50 Min

Aubergines tandoori

35 Min

Pad thaï veggie

1 Std. 5 Min

Dahl de pois cassés à la patate douce

13 Std. 25 Min

Curry de pois chiches au tofu

25 Min

Chili Sin Carne

30 Min

Curry de patates douces, épinards et brocoli

45 Min

Dahl de lentilles corail, carottes, pois chiches et épinards

30 Min

Dahl de lentilles corail, épinards et courge à l'indienne

25 Min

Dahl de lentilles corail aux épinards

35 Min

Dahl de pois cassés

1 Std. 55 Min