Gland à la pistache

Gland à la pistache

4.6 10 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 30min

10 pièces

Ingredienti

La pâte à chou

150 g d'eau
80 g de beurre en morceaux
1 pincée de sel
2 c. à café de sucre en poudre
120 g de farine de blé
4 œufs

Le glaçage

200 g de sucre en poudre
1 blanc d'œuf
5 gouttes de colorant alimentaire vert
5 gouttes de jus de citron

La crème pâtissière à la pistache

500 g de lait
50 g de fécule
2 œufs
2 jaunes d'œufs
10 g de sucre vanillé
70 g de sucre en poudre
100 g de pâte de pistache

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pièce

Sodio 127.1 mg

Proteine 9.1 g

Calorie 1600.4 kJ / 381.7 kcal

Grassi 16.3 g

Fibre 0.5 g

Grassi saturi 6.9 g

Carboidrati 49.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi n°39 46 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Choux craquelins au gianduja

17h

Tartelettes au chocolat, caramel et brownie

14h

Flan pâtissier feuilleté

7h 40min

Religieuse craquelin caramel au beurre salé

4h

Napolitain

4h 20min

Brioches suisses aux pépites de chocolat

7h 5min

Dacquoise praliné-chocolat

50min

Cruffins américains

3h 50min

Merveilleux

3h

Succès praliné

1h 40min

Choux craquelins à la vanille

1h 15min

Religieuse au café

4h 40min