Gâche vendéenne

Gâche vendéenne

4.5 59 valutazioni

Prep. 30min

Totale 12h 55min

2 pièces

Ingredienti

La veille

125 g de lait entier
25 g de levure boulangère fraîche émiettée
3 œufs
40 g de crème fraîche épaisse
1 pincée de sel
560 g de farine T45
100 g de sucre en poudre
8 g de sucre vanillé
110 g de beurre en morceaux
1 c. à soupe de rhum
2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
farine T45, pour le plan de travail

Le jour même

1 œuf
1 pincée de sel

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pièce

Proteine 20 g

Calorie 3765 kJ / 899 kcal

Grassi 41 g

Carboidrati 137 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Boulangerie maison 120 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Chinois des Rois à la frangipane

2h

Bûche mangue, Passion et noix de coco

10h 40min

Chocolats de Noël

1h

Gland à la pistache

1h 30min

Brioche des rois citron et fève tonka

4h 30min

Gâteau au chocolat aux blancs d'œufs

1h 5min

Crème dessert aux noisettes

2h 40min

Saint-Honoré

3h

Tarte au sucre

3h 50min

Palets bretons à la coco

45min

Briochettes parisiennes

4h 5min

Brioche feuilletée

5h