Carpaccio de fruits au sirop de fleur d'oranger

Compotée aux lardons

Carpaccio d'ananas avec sorbet rose

Pain plat aux pommes de terre et au romarin

Magret de canard à la courge et orange sous-vide

Ballotines de poulet aux tomates confites, chutney pomme-rhubarbe et riz basmati

Travers de porc sauce barbecue

Sous-vide magrets de canard

Cabillaud au beurre d'agrumes - Muffins aux pépites de chocolat

Minibananes en robe de caramel aux épices

Côte de porc sous-vide et salade de pommes

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)