Terrine de canard et poulet aux griottes

Terrine de canard et poulet aux griottes

4.2 5 valutazioni

Prep. 25min

Totale 9h 30min

10 portions

Ingredienti

300 g de tranches de bacon
3 c. à soupe de feuilles de persil frais
450 g de viande de porc hachée
300 g de poulet haché
150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1 c. à soupe de ketchup
40 g de cognac
½ c. à café de sel
1 - 2 pincées de poivre moulu
30 g de pistaches, salées et décortiquées
40 g de griottes
200 g de magret de canard fumé (environ 1-2 mm)
250 g de poivron rouge grillé, en conserve
200 g de filet de poulet, sans peau coupé en tranches (5 mm)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Calorie 424.4 kcal / 1775.7 kJ

Proteine 26.3 g

Grassi 32.3 g

Carboidrati 4.1 g

Fibre 0.9 g

Grassi saturi 12.2 g

Sodio 401 mg

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Simplement festif 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Pain complet, pâte à tartiner et boulettes de poulet

2h

Sorbet poire avec morceaux

12h

Guirlach nougat

1h 30min

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

2h 10min

Recette du chef Eric Guérin : Royale de courge butternut, rémoulade pomme-courge tourteau, jus pomme livèche

1h 20min

Huîtres en gelée citronnée

25min

Poires au sirop sous-vide

45min

Porchetta rôtie avec poires et oignons

12h

Sorbet citron-estragon et biscuits à la noisette

12h 25min

Sorbet ananas-citron vert et ananas rôti

40min

Tourte grecque à l'agneau, aux courgettes et aux poireaux

2h 30min

Cannelés au comté et crème de saumon fumé

55min