Carpaccio d'ananas avec sorbet rose

Carpaccio d'ananas avec sorbet rose

4.7 15 valutazioni

Prep. 20min

Totale 20min

8 portions

Ingredienti

Le sorbet à la fraises

150 g de sucre en poudre
10 g de jus de citron fraîchement pressé
75 g de bananes bien mûres coupée en morceaux
500 g de fraises surgelées équeutées

Le carpaccio d'ananas

1 ananas frais pelé, cœur retiré et coupé verticalement en 4-6 quartiers (env. 200 g chaque)
feuilles de menthe fraîche pour la finition

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 3.1 mg

Proteine 1 g

Calorie 757.1 kJ / 180.8 kcal

Grassi 0.4 g

Fibre 3.2 g

Grassi saturi 0 g

Carboidrati 38.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Découpe-Minute 30 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Tapenade olives noires et pruneaux

10 min

Sorbet courgette-citron

8 godz. 5 min

Punch de l'Avent

15 min

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

1 godz. 30 min

Compotée aux lardons

25 min

Sous-vide magrets de canard

2 godz.

Filet de colin, salade de betterave et roquette

1 godz. 35 min

Crackers de galette et mousse de crevettes

40 min

Taboulé aux fruits de mer

30 min

Crème brûlée butternut et orange

5 godz.

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

2 godz. 30 min

Sorbet marbré au yaourt, abricot et sésame caramélisé

8 godz. 40 min