Sous-vide magrets de canard

Name: Sous-vide magrets de canard
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 magrets de canard avec la peau; 1200 g d'eau; 30 g de jus de citron

4.8 26 valutazione

Prep. 20min

Totale 2h

4 portions

Ingredienti

4 magrets de canard avec la peau (250-300 g chacun, 2,5-3 cm d'épaisseur)
1200 g d'eau
30 g de jus de citron

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 55 mg

Proteine 24.8 g

Calorie 1306.8 kJ / 312 kcal

Grassi 23.3 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 6.3 g

Carboidrati 0 g

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