Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

4.7 233 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h 5min

4 portions

Ingredienti

2 gousses d'ail
800 g de pommes de terre coupées en fines rondelles (2-3 mm)
400 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 c. à café de sel et 2 pincées
3 pincées de poivre moulu
1 pincée de noix de muscade en poudre
25 g de gruyère (opzionale)
1 chorizo
500 g de filet mignon de porc
100 g d'oignon coupé en deux
220 g de poivrons rouges coupé en morceaux
1 cube de bouillon de volaille
100 g d'eau
70 g de vin blanc
100 g de fromage frais type St Môret®
1 c. à café de fécule de maïs

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1740.3 mg

Proteine 41.5 g

Calorie 3451.2 kJ / 824.9 kcal

Grassi 51.9 g

Fibre 6.1 g

Grassi saturi 29.3 g

Carboidrati 46 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Été festif 13 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Filet mignon à la provençale

55min

Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre

1h 20min

Rougail saucisses et flan coco

1h 50min

Sauté de porc au chorizo et olives vertes

2h

Rôti de porc à la moutarde et légumes d'automne

1h 10min

Sauté de porc sauce cacahuète

45min

Parmentier de canard, oignons et curry

1h

Paupiettes de veau aux petits légumes

1h

Blancs de poulet sauce chorizo

50min

Cuisses de poulet braisées à la bière

1h 30min

Rougail saucisse et riz

50min

Dinde à la crème, au bacon et au poireau

35min