Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

4.7 233 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h 5min

4 portions

Ingredienti

2 gousses d'ail
800 g de pommes de terre coupées en fines rondelles (2-3 mm)
400 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 c. à café de sel et 2 pincées
3 pincées de poivre moulu
1 pincée de noix de muscade en poudre
25 g de gruyère (opzionale)
1 chorizo
500 g de filet mignon de porc
100 g d'oignon coupé en deux
220 g de poivrons rouges coupé en morceaux
1 cube de bouillon de volaille
100 g d'eau
70 g de vin blanc
100 g de fromage frais type St Môret®
1 c. à café de fécule de maïs

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1740.3 mg

Proteine 41.5 g

Calorie 3451.2 kJ / 824.9 kcal

Grassi 51.9 g

Fibre 6.1 g

Grassi saturi 29.3 g

Carboidrati 46 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Été festif 13 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Filet mignon à la provençale

55 Min

Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre

1 Std. 20 Min

Rougail saucisses et flan coco

1 Std. 50 Min

Sauté de porc au chorizo et olives vertes

2 Std.

Rôti de porc à la moutarde et légumes d'automne

1 Std. 10 Min

Sauté de porc sauce cacahuète

45 Min

Parmentier de canard, oignons et curry

1 Std.

Paupiettes de veau aux petits légumes

1 Std.

Blancs de poulet sauce chorizo

50 Min

Cuisses de poulet braisées à la bière

1 Std. 30 Min

Rougail saucisse et riz

50 Min

Dinde à la crème, au bacon et au poireau

35 Min