Risotto aux champignons et magret fumé

Risotto aux champignons et magret fumé

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Prep. 10min

Totale 30min

4 portions

Ingredienti

50 g de parmesan vieux (bien sec), en bloc
2 échalotes
90 g de beurre en morceaux
300 g de riz spécial risotto
50 g de vin blanc
700 g d'eau
1 cube de bouillon émietté
du sel
du poivre moulu
300 g de champignons frais variés
100 g de magret de canard fumé séché, en tranches
persil frais ciselé, pour servir

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 18 g

Calorie 2566 kJ / 613 kcal

Grassi 32 g

Carboidrati 62 g

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