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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Pan-fried Brussels sprouts with tonnato sauce
Prep. 10min
Totale 25min
6 portions
Ingredienti
Pangrattato
-
bread day old rustic bread45 g
-
garlic cloves2
-
lemon zest only, no white pith1
Tonnato sauce
-
tuna, canned, in brine drained185 g
-
small dried anchovies2
-
egg yolks2
-
lemon juice40 g
-
sea salt¼ tsp
-
ground black pepper2 pinches
-
extra virgin olive oil plus extra to fry150 g
-
baby pickled capers30 g
Brussels sprouts
-
water250 g
-
Brussels sprouts trimmed and cut into halves500 g
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
384.7 mg
Proteine
11 g
Calorie
1370.9 kJ /
327.7 kcal
Grassi
27 g
Fibre
4 g
Grassi saturi
4.5 g
Carboidrati
13.3 g
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