Risotto agli asparagi

Risotto agli asparagi

4.6 133 valutazioni

Prep. 5min

Totale 30min

4 porzioni

Ingredienti

35 g di cipolla a listarelle
350 g di asparagi verdi a pezzi (2 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
80 g di vino bianco secco
720 g di acqua
2 cucchiaini di sale
1 dado per brodo vegetale
20 g di burro
Parmigiano Reggiano grattugiato, a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1174.1 mg

Proteine 8.7 g

Calorie 1745.5 kJ / 417.2 kcal

Grassi 12.4 g

Fibre 5.3 g

Grassi saturi 4.1 g

Carboidrati 66.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Un amore di ricette 72 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Besciamella

15min

Besciamella

15min

Vellutata di patate e zucca

50min

Risotto ai funghi (per 2 persone)

35min

Polpette al sugo

50min

Risotto ai funghi

35min

Patate lesse

40min

Risotto zucca e Taleggio

50min

Vellutata di verdure

40min

Pesto di zucchine e basilico

20min

Risotto al pomodoro

40min

Risotto zucchine e pancetta

35min