Vis in dragonkorst, primeur wortelen en erwtenpuree

Hele pikante kip met aardappelen en korianderdip

Zalm mozaïek

Turkse eieren (Cilbir) op Griekse yoghurt met toast en groene salade

Op zijn geheel geroosterde zalm met miso en gochujang pikante saus

Zalm met waterkerskorst

Gin en lavendelijs

Kip met 'mole verde' saus

Graubünden gerstsoep

Artisjokken met citroen-knoflookboter

Kalfsgebraad met rucola-basilicum pesto en zonnige groenten

Sinaasappel Sponge Cake