Lammkarree mit Pilzrisotto

Lammkarree mit Pilzrisotto

4.8 86 valutazioni

Prep. 25min

Totale 40min

6 Portionen

Ingredienti

Lammkarree

Lammkarree Knochen geputzt
1200 g
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Öl
2 EL
Butter
50 g
Rosmarin
3 Zweige
Thymian
3 Zweige
Knoblauchzehen angedrückt
2
Weißwein
60 g

Pilzrisotto

Parmesan in Stücken (2 cm)
70 g
Schalotten halbiert
60 g
Knoblauchzehe
1
Pilze in Würfeln (2 cm)
400 g
Butter
20 g
Olivenöl
30 g
Risottoreis
375 g
Weißwein, trocken
100 g
Lammfond
900 g
Salz
1 ½ - 2 TL
Pfeffer
1 TL

Fertigstellung

Schnittlauch in feinen Röllchen
10 g

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 2130 mg

Proteine 42 g

Calorie 5221 kJ / 1248 kcal

Grassi 92 g

Fibre 2 g

Grassi saturi 40 g

Carboidrati 57 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Garantiert gelungen 28 ricette
Germania

Weihnachtsrezepte 26 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Rote-Bete-Spätzle mit Wirsing-Geschnetzeltem

1h 5min

Oktopus "à Lagareiro"

1h 30min

Pilz-Cappuccino mit Serrano-Chips

25min

Pappardelle mit Auberginen-Tomatensauce und Garnelen

55min

Wurzelgemüse-Cremesuppe mit Gewürz-Kartoffeln

45min

Curry-Zitronengras-Suppe mit Garnelen

40min

Rote-Bete-Tarte

1h 30min

Maronen-Kokos-Suppe

40min

Pot au Feu von Edelfischen

45min

Rote-Bete-Risotto mit Orangen-Fenchel-Salat

1h 10min

One-Pot-Pasta mit Salsiccia

30min

Kartoffelcremesuppe

35min