Club sandwich brioché, coulis de framboise, chantilly vanille

Club sandwich brioché, coulis de framboise, chantilly vanille

5.0 4 valutazioni

Prep. 10min

Totale 2h 10min

4 portions

Ingredienti

310 g d'eau
15 g de levure boulangère fraîche
510 g de farine de blé type 55
2 c. à café bombées de sel
farine de blé type 55, pour le plan de travail
150 g de sucre en grains
farine de blé type 55, pour la cocotte
10 g de beurre pour la cocotte
farine de blé type 55, pour le plan de travail
farine de blé type 55, pour la finition
400 g de framboises
40 g de sucre en poudre
500 g de crème liquide 30-40% m.g.
50 g de sucre glace
1 c. à café d'extrait de vanille liquide
20 g d'éclats de pistaches

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1629.1 mg

Proteine 19.5 g

Calorie 5192.5 kJ / 1241 kcal

Grassi 52.8 g

Fibre 11.5 g

Grassi saturi 30.6 g

Carboidrati 175.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Les tendances 42 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Limoncello

193h

Chutney d'oignon rouge

24h

Soufflés au fromage double cuisson

1h 25min

Galette des rois amande et rose

2h 45min

Brioche des rois citron et fève tonka

4h 30min

Monstres de purée de pommes de terre au four

2h 5min

Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe

25min

Beignets de spaghetti de pomme et crème anglaise

25min

Chutney de mûres et d'oignons

6h 50min

Sorbet ananas-citron vert et ananas rôti

40min

Glace pêche-fraise

15min

Soupe de framboises, crème Chantilly au citron

2h 20min