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Bimby® TM6
Compatibile
Pains torsadés vapeur aux oignons verts
Prep. 35min
Totale 3h
9 morceaux
Ingredienti
Huile aux oignons verts et à l'ail
-
6 oignons verts en morceaux
-
1 gousse d'ail
-
60 g d'huile végétale et un peu plus pour huiler
Pâte
-
140 g d'eau
-
1 c. à thé de levure sèche active
-
1 c. à thé de sucre
-
225 g de farine tout usage et un peu plus pour fariner
-
1 c. à thé de sel
Façonnage
-
1 pincée graines de sésame blanc et un peu plus pour saupoudrer, selon le goût
-
sel selon le goût
-
570 g d'eau
-
1 c. à thé de vin de riz chinois (Shaoxing Hua Diao)
-
½ c. à thé d'huile à saveur de poivre du Sichuan
-
¼ c. à thé d'huile de sésame
-
¼ c. à thé de sucre
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 morceau
Sodio
263.9 mg
Proteine
3 g
Calorie
665.5 kJ /
159.1 kcal
Grassi
7.4 g
Fibre
1.1 g
Grassi saturi
1.1 g
Carboidrati
20.5 g
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