Ravioli au bœuf

Ravioli au bœuf

4.5 11 valutazioni

Prep. 1h

Totale 2h 30min

6 portions

Ingredienti

La pâte à ravioli

300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
3 œufs
30 g d'huile d'olive
3 pincées de sel

La farce au bœuf et la sauce tomate

100 g d'oignon coupé en deux
70 g de carotte coupée en morceaux
1 gousse d'ail
15 g d'huile d'olive
7 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
600 g de tomates coupées en morceaux
2 c. à café de concentré de tomate
350 g de viande de bœuf hachée
50 g de crème
eau salée pour la cuisson des ravioli

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 25.5 g

Calorie 1589 kJ / 378.3 kcal

Grassi 12.3 g

Fibre 3.7 g

Carboidrati 39.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Vos pâtes à la machine à pâtes 19 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Saucisson brioché de Lyon

3h 25min

Baguette en épis au sésame

15h 45min

Brioche Nanterre

4h 15min

Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri

40min

Pommes noisettes

1h 50min

Roland-Garros

12h

Bol de pain au veau

6h 30min

Quenelles nature sauce nantua

3h 40min

Baguette tradition

15h 25min

Minichoux farcis au veau, parmesan et noisettes

1h 30min

Baguettes au levain de blé

15h

Pains à burgers américains

3h 15min