Pot-au-feu à la portugaise (cozido)

Pot-au-feu à la portugaise (cozido)

4.3 9 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 35min

6 portions

Ingredienti

1000 g d'eau et un peu pour la cuisson du riz
400 g de chou de Savoie coupé en morceaux
350 g de carottes coupées en bâtonnets
350 g de pommes de terre coupées en morceaux
250 g de navets coupés en morceaux
400 g de filet de poulet avec ou sans peau, coupé en morceaux
120 g de saucisse de porc fumée coupée en tronçons (voir "Variante(s)")
120 g de saucisse fumée au paprika coupée en tronçons
120 g de boudin noir coupé en tronçons
350 g de poitrine de porc en tranches
400 g de travers de porc coupés en morceaux
450 g de viande de bœuf coupée en petits morceaux
du sel
300 g de riz long

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 902 mg

Proteine 77.6 g

Calorie 5513.8 kJ / 1317.8 kcal

Grassi 82.1 g

Fibre 6.4 g

Grassi saturi 29.2 g

Carboidrati 63.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voyage au Portugal 15 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Pavé de thon à la tomate et riz, verrine à la pêche

45min

Filet de bœuf avec riz, amandes et canneberges

1h

Haricots blancs à la tomate et au chorizo, poisson vapeur et crème à l'orange

1h

Rouelle de veau aux carottes

50min

Poulet chasseur revisité

2h 15min

Sauté d'agneau, gratin poires-pommes de terre et sauce au parmesan

1h 10min

Mijoté de lapin et purée de patate douce

1h 5min

Salade de riz au thon, œufs et crudités - Gâteau au chocolat et framboises

1h

Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés

1h

Spaghetti aux anchois et huile piquante

40min

Poulet à la crème de citron et panais

1h 50min

Mousseline de saumon sur lit d’épinards

25min