Sformato tricolore

Sformato tricolore

4.3 9 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h 30min

6 porzioni

Ingredienti

450 g di patate pelate e se necessario tagliate a metà
250 g di carote pelate e senza le estremità
1600 g di acqua
250 g di spinaci in foglia surgelati
20 g di concentrato di pomodoro
burro q.b.
pangrattato q.b.
120 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
350 g di ricotta fresca ben scolata dal siero
2 uova
½ cucchiaino di sale + q.b.
2 pizzichi di pepe nero macinato
olio extravergine di oliva q.b.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 697.4 mg

Proteine 18.9 g

Calorie 1206.6 kJ / 288.4 kcal

Grassi 14.6 g

Fibre 3.8 g

Grassi saturi 8.7 g

Carboidrati 21.4 g

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