Crocchette filanti con verdure e formaggi

Crocchette filanti con verdure e formaggi

2.5 14 valutazione

Prep. 10min

Totale 35min

8 porzioni

Ingredienti

1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
300 g di acqua
650 g di patate a pasta dura, pelate e a rondelle (1 cm)
200 g di zucca la polpa a tocchetti (2 cm)
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe
2 uova
40 g di Grana Padano grattugiato
1000 g di olio di semi di girasole
60 g di mortadella a cubetti (1 cm)
60 g di Emmental a cubetti (1 cm)
150 g di pangrattato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 11.9 g

Calorie 1954 kJ / 467 kcal

Grassi 33.5 g

Fibre 1.5 g

Carboidrati 31.5 g

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