Tortino di scampi in crema

Tortino di scampi in crema

3.8 6 valutazione

Prep. 15min

Totale 2h

4 porzioni

Ingredienti

Pasta

250 g di farina tipo 00 + q.b.
100 g di burro morbido a pezzi + q.b.
50 g di latte
1 uovo
1 pizzico di sale

Ripieno

1000 g di acqua
2 pizzichi di sale
12 scampi freschissimi, sciacquati in acqua salata
200 g di foglie di spinaci freschi sbollentati e strizzati
1 albume

Crema

200 g di latte
100 g di panna (min. 30% di grassi)
20 g di farina tipo 00
3 uova
1 pizzico di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 6.6 g

Calorie 770 kJ / 184 kcal

Grassi 10.6 g

Carboidrati 16.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Una cena speciale 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Tartellette con zabaione salato agli asparagi (senza glutine)

1 Std.

Cocktail di fragole e Champagne con mini cheesecake

4 Std. 40 Min

Tiella barese

1 Std.

Filetto di vitello con composta di cipolle di Tropea e fragole

50 Min

Insalata di scampi esotica in vasetto

30 Min

Capesante al profumo di arancia

1 Std. 10 Min

Crostini integrali con crema di Gorgonzola e champagne

1 Std. 20 Min

Eggah con caponata

50 Min

Filetti di salmone in salsa di acetosa

40 Min

Frittata di gamberoni (senza uova)

1 Std. 5 Min

Seppie ripiene su coulisse di pomodorini

50 Min

Tartine di pane alla menta

4 Std. 10 Min