Minestra della nonna

Minestra della nonna

4.3 83 valutazioni

Prep. 5min

Totale 50min

4 porzioni

Ingredienti

2 tuorli
40 g di Parmigiano reggiano grattugiato
30 g di cipolla bianca
30 g olio extravergine di oliva
100 g di prosciutto cotto a listarelle (1 cm)
400 g di piselli freschi

400 g di piselli surgelati
1200 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
120 g di bulgur

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 19.3 g

Calorie 1422 kJ / 340 kcal

Grassi 18.4 g

Fibre 6.4 g

Carboidrati 25.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Quinoa & Cereali 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Polpo in rosso

35min

Frittatine agli spinaci ripiene

45min

Polpette di salmone

55min

Insalata di farro e pollo

45min

Patate gratinate al Gorgonzola

40min

Cotechino in crema di lenticchie

1h

Spezzatino di manzo con verdure speziate

55min

Cous cous veloce con verdure crude

20min

Risotto alle pere e gamberetti

50min

Risotto integrale ai profumi mediterranei

45min

Lasagne al pesto, patate e fagiolini

2h

Risotto al basilico e pecorino con dadolata di melanzane

1h 10min