Tourte aux pommes façon Harry & Sally

Tourte aux pommes façon Harry & Sally

4.7 25 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 20min

12 parts

Ingredienti

La pâte brisée

300 g de farine de blé et un peu plus pour fariner
150 g de beurre doux froid, en morceaux, et un peu pour le moule
50 g de sucre en poudre
100 g d'eau froide

Les pommes

30 - 50 g d'eau
800 - 1000 g de pommes granny-smith coupées en morceaux
10 g de jus de citron
1 - 2 c. à café cannelle en poudre
2 c. à soupe de sucre en poudre
1 blanc d'œuf légèrement battu
40 g de chapelure

40 g de biscuits au beurre, émiettés
1 jaune d'œuf légèrement battu

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 part

Sodio 31.8 mg

Proteine 3.9 g

Calorie 1101.2 kJ / 263.2 kcal

Grassi 11 g

Fibre 3.1 g

Grassi saturi 6.6 g

Carboidrati 37.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Films cultes - le cinéma dans l'assiette ! 18 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Babka salé au saumon fumé

4h

Saint-Pierre en croûte de noisettes, crémeux de poireaux

1h 20min

Œufs en cocotte aux petits pois et jambon

30min

Feuilletés à la crème de carottes et persil

45min

Travers de porc sauce au café

40min

Tartine de compote et tranches de poires caramélisées avec camembert

30min

Nems de canard au foie gras et compote de pommes

45min

Tartinable œufs-avocat aux épices cajun

30min

Rolls à la crème de marron

2h 25min

Couronne royale au camembert

2h 25min

Samoussas au porc épicé 🌶️

1h

Omelette aux blancs d’œufs

20min