Nems de canard au foie gras et compote de pommes

Nems de canard au foie gras et compote de pommes

4.3 7 valutazione

Prep. 25min

Totale 45min

8 portions

Ingredienti

70 g d'échalotes
30 g de graisse de canard
4 cuisses de canard confites
8 galettes de riz
80 g de foie gras de canard mi-cuit coupé en 8 bâtonnets
6 pommes granny-smith en morceaux
100 g d'huile de friture
feuilles de persil frais pour la finition

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 177 mg

Proteine 24.4 g

Calorie 1736 kJ / 416.5 kcal

Grassi 26 g

Fibre 2 g

Grassi saturi 6.5 g

Carboidrati 20 g

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Francia

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