Mijoté de poisson et crevettes au lait de coco

Soupe de pommes de terre au safran, au chorizo et aux noix de Saint-Jacques

Soupe à l'oignon et au chorizo

Risotto au citron, artichauts et coques

Salade de chou-fleur, feta et sésame noir

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

Papillote de cabillaud aux agrumes et quinoa

Haricots blancs à la tomate et au chorizo, poisson vapeur et crème à l'orange

Cabillaud en croûte de persil, mayonnaise épicée

Roulé d'omelette à la vapeur, champignons sautés et salade

Lentilles du Puy au saumon, sauce au bleu

Pizza courgette, aubergine, jambon cru et parmesan