Torta salata di carne trita e carote

Name: Torta salata di carne trita e carote
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 200 g di farina di farro bianca; 75 g di burro; 50 g di acqua; 2 cucchiaini di sale; 400 g di carote; 80 g di cipolle; 1 spicchio di aglio; 3 uova; 400 g di carne trita di manzo; 200 g di fiocchi di latte (formaggio fresco); 1 mazzetto di prezzemolo a foglia liscia, fresco; 1 cucchiaino di peperoncino rosso, secco, macinato

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Prep. 20min

Totale 1h 20min

6 porzioni

Ingredienti

200 g di farina di farro bianca
75 g di burro a pezzi (1 cm), freddo
50 g di acqua
2 cucchiaini di sale
400 g di carote pelate, a pezzi (4 cm)
80 g di cipolle tagliate a metà
1 spicchio di aglio
3 uova
400 g di carne trita di manzo
200 g di fiocchi di latte (formaggio fresco)
1 mazzetto di prezzemolo a foglia liscia, fresco le foglioline lavate e asciugate, tritato (circa 20 g)
1 cucchiaino di peperoncino rosso, secco, macinato opzionale