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Cavolo fermentato

Cavolo fermentato
5.0 3 valutazioni
Prep. 30min
Totale 48h 30min
700 g
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Ingredienti

  • 500 g di cavolo verza a spicchi (3x5 cm)
  • 200 g di carote pelate
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 3 centimetri di zenzero, radice fresca pelato, a fette (2 mm)
  • 2 spicchi di aglio
  • 1000 g di acqua
  • 20 g di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 100 g

Sodio 3028.7 mg
Proteine 1.3 g
Calorie 166.4 kJ / 39.8 kcal
Grassi 0.2 g
Fibre 2.7 g
Grassi saturi 0 g
Carboidrati 9.4 g

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