Pere su crema inglese con crumble di mandorle

5.0 5 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h

6 porzioni

Ingredienti

Crumble di mandorle

20 g di mandorle a lamelle
40 g di burro
40 g di zucchero
40 g di farina di cocco

40 g di farina tipo 00

Crema inglese

300 g di latte
4 tuorli d'uovo
50 g di zucchero
5 foglie di alloro fresche a metà

Pere al vino bianco e sciroppo

250 g di acqua
500 g di vino bianco secco
20 g di liquore all'amaretto
30 g di zucchero
1 bacca di anice stellato
1 stecca di vaniglia tagliata longitudinalmente
6 pere Conference intere, sbucciate
120 g di zucchero di canna

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 50.4 mg

Proteine 5.9 g

Calorie 2080 kJ / 497.1 kcal

Grassi 12.5 g

Fibre 8.9 g

Grassi saturi 6.5 g

Carboidrati 78.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cottura Aperta 43 ricette
Italia

I nostri valori 30 ricette
Italia

Stellata 23 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Cheesecake al vapore con coulis di pesche e albicocche (vegan)

4h

Pere al vino rosso con crumble al cacao

2h

Preparato per biscotti di avena, pistacchi e mirtilli rossi

1h

Pan dei morti

1h

Ghee

20min

El Schissotto (Pane dei Colli Euganei)

4h

Gelatine limone e zenzero

1h 30min

Chutney more e cipolle

7h

Gelato al cocco e ananas con biscotti allo zenzero (senza lattosio)

11h

Mini bagel farciti

4h 30min

Pane proteico

1h 30min

Biscotti integrali di frutta secca

2h