Pere su crema inglese con crumble di mandorle

5.0 5 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h

6 porzioni

Ingredienti

Crumble di mandorle

20 g di mandorle a lamelle
40 g di burro
40 g di zucchero
40 g di farina di cocco

40 g di farina tipo 00

Crema inglese

300 g di latte
4 tuorli d'uovo
50 g di zucchero
5 foglie di alloro fresche a metà

Pere al vino bianco e sciroppo

250 g acqua
500 g di vino bianco secco
20 g di liquore all'amaretto
30 g di zucchero
1 bacca di anice stellato
1 stecca di vaniglia tagliata longitudinalmente
6 pere Conference intere, sbucciate
120 g di zucchero di canna

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 50.4 mg

Proteine 5.9 g

Calorie 2080 kJ / 497.1 kcal

Grassi 12.5 g

Fibre 8.9 g

Grassi saturi 6.5 g

Carboidrati 78.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cottura Aperta 44 ricette
Italia

I nostri valori 30 ricette
Italia

Stellata 23 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Cheesecake al vapore con coulis di pesche e albicocche (vegan)

4h

Pere al vino rosso con crumble al cacao

2h

Pan dei morti

1h

Mini mousse alle pesche

5h

Crema pasticcera allo sciroppo d'acero

20min

Fagottini ripieni di frutta e timo

40min

Zabaione con crumble di frutta secca

1h

Pane proteico

1h 30min

Pagnotta al rosmarino

4h

Torta di riso alla cannella

5h

Gelato al cocco e ananas con biscotti allo zenzero (senza lattosio)

11h

Giardiniera in agrodolce sottovuoto

3h