Curry d'aubergine

4.0 2 valutazioni

Prep. 15min

Totale 50min

4 portions

Ingredienti

120 g d'oignons coupés en deux
30 g de cacahuètes crues, non salées
1 piment frais épépiné et coupé en morceaux
30 g d'huile d'olive et 2 c. à soupe
50 g de jus de citron
450 g d'eau
500 g d'aubergines coupées en cubes (1-2 cm)
2 pincées de sel et 1 c. à café
1 cube bouillon de légumes émietté
35 g de maïzena
30 g de pâte de curry vert
150 g de lait de coco
20 g de sirop d'agave (opzionale)
100 g d'haricots verts surgelés
250 g de pois chiches en boîte égouttés
100 g de champignons de Paris frais coupés en deux
de coriandre fraîche pour la finition

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 811.8 mg

Proteine 10.2 g

Calorie 1753.5 kJ / 419.1 kcal

Grassi 25.7 g

Fibre 9.6 g

Grassi saturi 7.9 g

Carboidrati 38.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Je célèbre la cuisine qui me ressemble 25 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Toast aux Champignons avec Miso et Yaourt au Tahini

45 Min

Galette aux Potirons et aux Oignons avec Salade de Choux d'Automne

55 Min

Boulettes de viande aux légumes

20 Min

Tzatziki

Keine Bewertungen

Galettes de patates douces à la rhubarbe et compote d'anis

Keine Bewertungen

Pizza aux pommes de terre, cèpes et saucisse fraîche

3 Std. 50 Min

Curry de poulet Thaï rapide

40 Min

Couronne salée avec olives, bacon et fromage Cheddar

Keine Bewertungen

Tofu en ragoût

30 Min

Soupe onctueuse végétarienne

45 Min

Risottata nouilles asiatiques aux légumes

30 Min

Risotto aux noix et tomates au four

40 Min