Carbonara vegetariana

4.7 3 valutazione

Prep. 15min

Totale 30min

4 porzioni

Ingredienti

70 g di Parmigiano a pezzi (2-3 cm)
70 g di cipolla a rondelle (5 mm)
70 g di carota a listarelle (5 mm)
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di pasta secca tipo linguine
150 g di zucchina a listarelle (5 mm)
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe
80 g di yogurt greco
2 tuorli d'uovo

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 18 g

Calorie 1878 kJ / 449 kcal

Grassi 18 g

Fibre 3 g

Carboidrati 57 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cucinare come non mai. 203 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Ragù di lenticchie

1h 30min

Stick croccanti

1h 30min

Insalata di uova e patate con salsa cremosa

45min

Gelato soft vegano al mango e cocco

10min

Verdure al forno marinate

50min

Salse 4 in 1 per fondue chinoise

Nessuna valutazione

Sella di cervo con composta di mirtilli rossi canederli ai funghi e zucca

Nessuna valutazione

Risotto alle patate dolci con formaggio di montagna

50min

Salmone al forno con pesto aromatico

50min

Frittata alla caprese

Nessuna valutazione

Frittata con il Egg poacher

35min