Sauce végétalienne façon bolognaise

4.9 9 valutazioni

Prep. 15min

Totale 50min

4 portions

Ingredienti

Le substitut végétal au parmesan

85 g de noix de cajou
15 g de flocons de levure nutritionnelle (voir "Conseil(s)")
2 pincées d'ail en poudre
½ c. à café de sel

La sauce

1 conserve de haricots rouges égouttés (poids égoutté 255 g)
20 g d'huile d'olive
1 gousse d'ail
100 g de céleri-branche coupé en morceaux
150 g de carottes coupées en morceaux
50 g d'oignon coupé en huit morceaux
100 g de vin blanc, sec
400 g de tomates pelées en dés, en boîte
50 g de concentré de tomates
½ c. à café de cumin en poudre
1 c. à café de thym, séché
1 c. à café de romarin, sec, haché
½ c. à café de paprika fumé, moulu
1 ½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre, moulu

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1584.7 mg

Proteine 13.9 g

Calorie 1503.5 kJ / 359.4 kcal

Grassi 15.1 g

Fibre 10.6 g

Grassi saturi 2.4 g

Carboidrati 41.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cuisiner comme jamais. 203 ricette
Svizzera

Janvier vegan 10 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Ghee

20min

Mousse au chocolat végane

30min

Citron chaud

10min

Poulet Tikka Masala

45min

Boules énergétiques

30min

Porridge à la pomme, à la banane et aux dattes

10min

Gâteau à la carotte et au chocolat

1h 25min

Porridge à la banane et au miel

10min

Smoothie A-C-E

5min

Soupe de lentilles corail aux légumes

35min

Salade de brocoli aux pignons de pin

5min

Smoothie déjeuner

5min