Salz-Forellen mit Gemüse und Senfsauce

Salz-Forellen mit Gemüse und Senfsauce

4.3 6 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h 20min

2 Portionen

Ingredienti

Forelle

Eier
3
Zitrone, unbehandelt in Scheiben
½
Thymian, getrocknet
2 TL
Pfeffer
½ TL
Olivenöl
1 EL
Regenbogenforellen, frisch, ausgenommen (à ca. 320 g)
2
Koriander, gemahlen
1 EL
Salz
1000 g
Wasser
30 g

Senfsauce und Gemüse

Rapsöl
90 g
Zitronensaft
30 g
trockener Weißwein
80 g
Dijon-Senf
20 g
körniger Senf
10 g
weißer Pfeffer
¼ TL
Salz
¼ TL
Zucker
1 Prise
Wasser
500 g
Kartoffeln in Stücken (3 cm)
300 g
Möhren in Stiften (1 cm)
150 g
Brokkoliröschen
200 g
Zucchini in Stiften (1,5 cm)
150 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 110.1 g

Calorie 6163.7 kJ / 1473.2 kcal

Grassi 90 g

Fibre 7.9 g

Carboidrati 47.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fischers Fritze... 10 ricette
Germania

Ti potrebbe interessare anche...

Spargel und Kartoffeln

50min

Die Brühe

3h

Omas Semmelknödel

50min

Reibekuchen

35min

Gedämpfte Muscheln mit Porree und Kokos-Sauce

45min

Reibekuchen

35min

Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise

50min

Gemüsefond aus Gemüseschalen

50min

Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise

45min

Hirschrücken mit Kakaokruste und Schokoladen-Orangen-Butter

1h

Orangen-Schmand-Pfannkuchen mit Salz-Karamell-Sauce

45min

Gemüseplatte mit heller Sauce

1h