Kartoffel-Eier Salat mit cremigem Dressing

4.6 7 valutazione

Prep. 15min

Totale 45min

4 Portionen

Ingredienti

Wasser
700 g
Eier
4
Kartoffeln in Scheiben (1 cm), mit oder ohne Schale
700 g
Edamame Bohnen, frisch
300 g
300 g Edamame Bohnen, TK, aufgetaut
Salz
1 TL
Schnittlauch, frisch in Röllchen
20 g
Dill, frisch Blättchen abgezupft
10 g
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
15 g
Olivenöl
50 g
Zitronensaft, frisch gepresst
25 g
Senf
10 g
Zucker
1 Prise
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ TL

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 719.6 mg

Proteine 19.2 g

Calorie 1757.6 kJ / 420.1 kcal

Grassi 21.9 g

Fibre 8 g

Grassi saturi 3.6 g

Carboidrati 39 g

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