Shiraz and black pepper pate

5.0 6 valutazioni

Prep. 15min

Totale 3h

8 portions

Ingredienti

Pâté

black peppercorns
3 tsp
eschalot cut into halves
50 g
bacon rind removed and cut into pieces
90 g
butter cut into pieces
110 g
dried thyme
½ tsp
ground allspice
½ tsp
red wine
90 g
chicken livers washed and patted dry
300 g
double cream
90 g
sea salt
¾ tsp

Shiraz jelly

gelatine leaf (Platinum strength)
2
iced water
Shiraz red wine
150 g
sugar
10 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 286.6 mg

Proteine 8.9 g

Calorie 1124.2 kJ / 268.7 kcal

Grassi 21.6 g

Fibre 0.5 g

Grassi saturi 11.8 g

Carboidrati 4.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Varoma Ramekins 10 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Ti potrebbe interessare anche...

Meatballs with Romesco sauce

1h 40min

Beetroot and avocado eggs

88h

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35min

Char siu bao pork buns

6h 35min

Mexican corn salad

25min

Warm Aussie potato salad (peeler)

50min

Bacon and spring onion potato salad

1h 5min

Parmesan gelato

4h 30min

Watermelon canapés with whipped feta and walnuts

20min

Peanut soba noodle wonton cups

40min

Mini vegetable egg bites

45min

Oysters Kilpatrick

15min

Mostra tutto

Mostra tutto