Macarons al pistacchio

5.0 1 valutazione

Prep. 40min

Totale 2h

30 pezzi

Ingredienti

60 g di mandorle pelate (vedere consigli)
50 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
110 g di zucchero a velo
100 g di albume
100 g di zucchero
2 gocce di colorante alimentare in gel verde

Riempimento Kataifi

25 g di pistacchi tritati
170 g di crema spalmabile al pistacchio
15 g di tahin
50 g di pasta kataifi

Ganache al cioccolato

125 g di cioccolato fondente rotto in pezzi (2 cm)
1 cucchiaino di olio di cocco

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 27.3 mg

Proteine 2.1 g

Calorie 473.5 kJ / 113.2 kcal

Grassi 5.7 g

Fibre 0.8 g

Grassi saturi 1.9 g

Carboidrati 13.8 g

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