Tatin d'endives à la pomme et crème de comté

Tartelettes tatin aux asperges blanches et gorgonzola

Pommes Anna, salade de trévise, poires et sauce au bleu

Tourte au confit de canard et aux marrons

Crackers aux herbes, beurre de butternut et magret de canard

Achards de légumes

Brochettes de légumes et sauce au curry

Tatin d'endives, jambon et pickles d'oignons

Cuisse de canard aux légumes, sauce aux myrtilles

Omelette de blancs d'œufs à la noix de coco

Cuisses de canard braisées à la clémentine et purée de carottes

Cookies soufflés carotte-cumin